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1.
Sci Total Environ ; 543(Pt A): 628-635, 2016 Feb 01.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-26613516

RESUMO

Human activities are associated with emissions of various metals into the environment, among which the heavy metals lead and cadmium stand out, as they pose a risk to human life even at low concentrations. Thus, accurate knowledge of the levels of these metals exhibited by the overall population, including children, is important. The aim of this study was to estimate the concentrations of lead and cadmium in the blood of adults, adolescents and children residing in the city of São Paulo, assess factors associated with higher lead and cadmium blood levels, and to establish reference values for this population. The study sample consisted of 669 adults over 20 years old, 264 adolescents aged 12 to 19 years old and 391 children under 11 years old from both genders. The samples were collected at the end of 2007 and during 2008 in different city zones. Higher blood lead concentration was significantly associated with gender, smoking, offal intake, area of residence and age. The blood cadmium concentration was significantly associated with gender, smoking, consumption of distilled beverages and age. The reference values of lead and cadmium established for adults above 20 years old were 33 µg/L and 0.6 µg/L, respectively, for adolescents (12 to 19 years old) were 31 µg/L and 0.6 µg/L, respectively and for children under 11 years old were 29 µg/L and 0.2 µg/L, respectively. The results of this study indicate that the exposure levels of the investigated population to lead and cadmium are low.


Assuntos
Cádmio/sangue , Exposição Ambiental/estatística & dados numéricos , Poluentes Ambientais/sangue , Chumbo/sangue , Adolescente , Adulto , Brasil , Cádmio/normas , Criança , Exposição Ambiental/normas , Poluentes Ambientais/normas , Feminino , Humanos , Chumbo/normas , Masculino , Valores de Referência , Adulto Jovem
2.
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 73(1): 26-31, jan.-mar. 2014. graf
Artigo em Inglês | LILACS, SES-SP | ID: lil-782583

RESUMO

Five statistical approaches were applied for assessing the performance of participants in 19 rounds(2007-2011) of the Proficiency Testing Program for lead in blood determination (PEP-Pbs), conducted by Instituto Adolfo Lutz. The performance evaluation was provided by using the z-score. The following statistical approaches were tested: 1 – mean and standard deviation, after rejecting outliers; 2 – median and normalized inter-quartile range; 3 – robust mean and robust standard deviation; 4 – robust meanand standard deviation for proficiency assessment of 3 μg/100 mL (for concentrations up to 40 μg/100mL and a standard deviation for proficiency assessment of 7.5 % of the assigned value (for concentrations above 40 μg/100 mL); 5 – robust mean and standard deviation for proficiency assessment of 2 μg/100 mL(for concentration up to 40 μg/100 mL) or 5 % of the assigned value (for concentrations above 40 μg/100mL). The approach 4 showed to be the most adequate statistical methodology to assess the performance of participating laboratories in the PEP-Pbs...


Assuntos
Humanos , Ensaio de Proficiência Laboratorial , Estatística como Assunto
3.
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 72(1): 10-20, 2013. tab, graf
Artigo em Português | LILACS, SES-SP | ID: lil-729397

RESUMO

Microsoft Excel® para avaliar a qualidade analítica de gráficos de calibração de funções lineares ehomoscedásticas, que são usados em análises físico-químicas de águas por espectrofotometria UV-Vis, eobtidos segundo as normas ISO e recomendações IUPAC. Por meio da inserção dos valores de absorbância,as planilhas apresentam os gráficos de calibração e de resíduos e calculam desvio-padrão residual, desviopadrãopara coeficiente angular, desvio-padrão para intercepto e coeficiente de determinação. Em termosde predições, as planilhas calculam, com 95 % de confiança, o intervalo de predição (apresentado coma respectiva curva com limites superior e inferior), o valor crítico da absorbância, o valor crítico daconcentração (xC), o valor mínimo detectável da concentração (xD) ou limite de detecção, o limite dequantificação e os intervalos de confiança para amostras. De uma planilha inicial, simplificações foramintroduzidas e as planilhas resultantes foram usadas nas análises de nitrato, nitrito e ferro. A influência dassimplificações no cálculo dos parâmetros, nas relações entre os parâmetros xC/xD da ISO 11843-1,2 e nosparâmetros da Comissão Europeia CCα (limite de decisão)/CCβ (capacidade de detecção), são discutidas.


Assuntos
Microbiologia da Água , Validação de Programas de Computador , Controle de Qualidade , Gráficos por Computador , Simplificação do Trabalho
5.
Cad Saude Publica ; 26(2): 391-8, 2010 Feb.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-20396854

RESUMO

Environmental contamination by arsenic compounds in the Ribeira River Valley, São Paulo, Brazil has already been observed. Lead mining and refining activities had been carried on since late colonial times and finished recently, at the end of 1995. The source of As in the region is known to be mainly from arsenopirite geological presence in the lead ore. Chronic exposure to arsenic compounds may cause peripheral vascular disorders, hyperpigmentation, hiperkeratosis and cancer of the skin, bladder, lung, liver and other internal organs. The purpose of this study was to assess children exposure to arsenic from environmental sources in the region. Urine samples from children between 7 to 14 years old were collected at the following localities: Cerro Azul (Paraná); urban areas of Ribeira (São Paulo) and Adrianópolis (Paraná); Vila Mota neighborhood (rural area of Adrianópolis) and Serra neighborhood (Iporanga, São Paulo), identified as groups 1, 2, 3 and 4, respectively. Group 1 was considered as non-exposed control group. Toxicologically relevant forms of As were determined by atomic absorption spectrometry with hydride generation system. The median values of urine arsenic levels obtained in groups 1, 2, 3 and 4 were respectively: 3.60, 6.30, 6.41 e 8.94 microg/L.


Assuntos
Arsênio/urina , Exposição Ambiental/análise , Chumbo , Mineração , Adolescente , Brasil , Estudos de Casos e Controles , Criança , Humanos , Espectrofotometria Atômica
6.
Cad. saúde pública ; 26(2): 391-398, fev. 2010. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-543467

RESUMO

Environmental contamination by arsenic compounds in the Ribeira River Valley, São Paulo, Brazil has already been observed. Lead mining and refining activities had been carried on since late colonial times and finished recently, at the end of 1995. The source of As in the region is known to be mainly from arsenopirite geological presence in the lead ore. Chronic exposure to arsenic compounds may cause peripheral vascular disorders, hyperpigmentation, hiperkeratosis and cancer of the skin, bladder, lung, liver and other internal organs. The purpose of this study was to assess children exposure to arsenic from environmental sources in the region. Urine samples from children between 7 to 14 years old were collected at the following localities: Cerro Azul (Paraná); urban areas of Ribeira (São Paulo) and Adrianópolis (Paraná); Vila Mota neighborhood (rural area of Adrianópolis) and Serra neighborhood (Iporanga, São Paulo), identified as groups 1, 2, 3 and 4, respectively. Group 1 was considered as non-exposed control group. Toxicologically relevant forms of As were determined by atomic absorption spectrometry with hydride generation system. The median values of urine arsenic levels obtained in groups 1, 2, 3 and 4 were respectively: 3.60, 6.30, 6.41 e 8.94μg/L.


Contaminação ambiental por compostos de arsênio no Vale do Ribeira, São Paulo, Brasil, tem sido já observada. As atividades de mineração e refinamento do chumbo têm ocorrido desde a época colonial e foram encerradas recentemente, no final de 1995. A principal fonte de arsênio na região é arsenopirita que ocorre geologicamente no minério de chumbo. Exposição crônica aos compostos de arsênio podem causar desordens vasculares periféricas, hiperpigmentação, hiperqueratose, além de câncer de pele, bexiga, pulmão, fígado e outros órgãos. O objetivo do presente estudo foi avaliar a exposição de crianças ao arsênio proveniente de fontes ambientais na região. Amostras de urina de crianças entre 7 e 14 anos foram coletadas das seguintes localidades: Município de Cerro Azul (Paraná); região urbana dos municípios de Ribeira (São Paulo) e Adrianópolis (Paraná); bairro Vila Mota (área rural de Adrianópolis) e bairro Serra (Ipiranga, São Paulo), identificados como grupos 1, 2, 3 e 4, respectivamente. O grupo 1 foi considerado não exposto (grupo controle). As formas de arsênio toxicologicamente relevantes foram determinadas por espectrometria de absorção atômica com sistema de geração de hidretos. Os valores medianos de arsênio obtidos nos grupos 1, 2, 3 e 4 foram iguais a 3,60, 6,30, 6,41 e 8,9μg/L.


Assuntos
Adolescente , Criança , Humanos , Arsênio/urina , Exposição Ambiental/análise , Chumbo , Mineração , Brasil , Estudos de Casos e Controles , Espectrofotometria Atômica
7.
Environ Res ; 110(3): 265-71, 2010 Apr.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-20079491

RESUMO

Brazilian scientific literature on the adverse effects of lead on the general population is still very limited. Lead, a potentially toxic substance, has become a public health problem due to its effects, mainly those affecting the central nervous system and on the synthesis of heme. The aim of this study is to evaluate the level of lead exposure of donors to the Breast Milk Bank in the city of Londrina, Parana, by estimating the levels of that metal in milk and blood samples. This is a cross-sectional study conducted during the period between January and July 2007. All mothers enrolled as donors in the Breast Milk Bank were included in this study. A total of 92 volunteers presenting the following inclusion criteria were evaluated in the project: volunteers who were healthy, without any chronic disease, full-term pregnancy, breastfeeding between the 15th and 210 th day after giving birth, and living in the city of the study. Lead in milk and blood was quantified using the inductive coupled plasma mass spectroscopy (ICP-MS) technique. All mothers signed a consent form approved by the Research Ethics Committee from Londrina State University. The median lead concentration in milk samples was 3.0 microg/L, varying from 1.0 to 8.0 microg/L. The median of lead in blood was of 2.7 microg/dl, varying from 1.0 to 5.5 microg/dl. In Spearman correlation analysis, significant but modest correlations could be observed between the concentration of lead in blood and in milk (r(s)=0.207, p=0.048), hemoglobin and ALAD activity (r(s)=-0.264, p=0.011), level of lead in blood and mother's age (r(s)=0.227, p=0.029). However, for hematocrit and hemoglobin, the correlation was higher (r(s)=0.837, p<0.001). No statistically significant associations were found between concentrations of lead in milk and blood and demographic variables studied, obtained through interviews and validated questionnaire. The mean of milk/blood lead ratio was equal to 0.11. In general, the values found in the present study are similar to those obtained in populations in other countries, and are within background levels.


Assuntos
Exposição Ambiental/análise , Chumbo/metabolismo , Leite Humano/metabolismo , Adolescente , Adulto , Bancos de Espécimes Biológicos , Brasil , Estudos Transversais , Monitoramento Ambiental , Feminino , Humanos , Chumbo/sangue , Exposição Materna , Pessoa de Meia-Idade , Adulto Jovem
8.
Sao Paulo Med J ; 127(1): 52-4, 2009 Jan.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-19466296

RESUMO

CONTEXT: Lead poisoning due to retained gunshot bullets is a well-known clinical problem that is fairly frequently described in the literature. The risk factors for this occurrence relate mainly to whether the lead bullet is in contact with the joint fluid or cerebrospinal fluid (CSF). The treatment for these cases entails chelation therapy while symptoms are shown and definitive surgical removal of the bullet as a potential source of lead. The aim of this paper is to describe a clinical case of lead poisoning due to a retained gunshot bullet in contact with CSF. CASE REPORT: A 42-year-old male was hit by gunshot bullets during a holdup, and one of them was retained in the spinal cord. Six years later, he developed intense low back pain and underwent laminectomy. Nine years later, he then underwent arthrodesis on L5-S1, but he developed intense abdominal pain after the surgical procedure. For five years, he was treated with calcium versenate in five-day cycles, with a good response. The chelation therapy cycles showed great efficacy during symptomatic periods, thus reducing the symptoms and signs of poisoning and promoting great amounts of lead excretion, thereby reducing the total lead burden responsible for the symptoms. Fortunately, over the last four years, the symptoms have improved and the urine levels of aminolevulinic acid (ALA) have declined, to reach complete normalization. This shows that a healing process is probably taking place on the spinal wound, thereby isolating the bullet fragments from CSF contact.


Assuntos
Intoxicação por Chumbo/etiologia , Ferimentos por Arma de Fogo/complicações , Adulto , Quelantes/uso terapêutico , Terapia por Quelação , Ácido Edético/uso terapêutico , Humanos , Intoxicação por Chumbo/líquido cefalorraquidiano , Intoxicação por Chumbo/tratamento farmacológico , Intoxicação do Sistema Nervoso por Chumbo em Adultos/etiologia , Masculino
9.
São Paulo med. j ; 127(1): 52-54, Jan. 2009. ilus, graf, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-513106

RESUMO

CONTEXT: Lead poisoning due to retained gunshot bullets is a well-known clinical problem that is fairly frequently described in the literature. The risk factors for this occurrence relate mainly to whether the lead bullet is in contact with the joint fluid or cerebrospinal fluid (CSF). The treatment for these cases entails chelation therapy while symptoms are shown and definitive surgical removal of the bullet as a potential source of lead. The aim of this paper is to describe a clinical case of lead poisoning due to a retained gunshot bullet in contact with CSF. CASE REPORT: A 42-year-old male was hit by gunshot bullets during a holdup, and one of them was retained in the spinal cord. Six years later, he developed intense low back pain and underwent laminectomy. Nine years later, he then underwent arthrodesis on L5-S1, but he developed intense abdominal pain after the surgical procedure. For five years, he was treated with calcium versenate in five-day cycles, with a good response. The chelation therapy cycles showed great efficacy during symptomatic periods, thus reducing the symptoms and signs of poisoning and promoting great amounts of lead excretion, thereby reducing the total lead burden responsible for the symptoms. Fortunately, over the last four years, the symptoms have improved and the urine levels of aminolevulinic acid (ALA) have declined, to reach complete normalization. This shows that a healing process is probably taking place on the spinal wound, thereby isolating the bullet fragments from CSF contact.


CONTEXTO: A intoxicação por chumbo devida a projétil retido em ferimento por arma de fogo é uma complicação já conhecida e descrita na literatura. O risco de intoxicação endógena por chumbo está associado ao contato do projétil com o líquido sinovial ou líquido o cefalorraquidiano. O tratamento requer terapia de quelação e retirada cirúrgica do projétil como tratamento definitivo. Este artigo descreve caso clínico de paciente que desenvolveu intoxicação por chumbo devida a projétil retido em contato com líquido cefalorraquidiano. RELATO DE CASO: Paciente masculino, 42 anos, foi baleado durante assalto e teve projéteis que se alojaram no abdômen, perna direita e coluna lombo-sacra. Seis anos depois, desenvolveu intensa lombociatalgia e foi submetido a laminectomia. Nove anos após o acidente, foi submetido a artrodese de L5-S1, quando foi tentada a retirada do projétil, sem sucesso, desenvolvendo no pós-operatório intensa dor abdominal. Foi então feito diagnóstico de intoxicação por chumbo, que foi tratada com gluconato de cálcio, com boa resposta. Durante os cinco anos seguintes, fez ciclos de quelação com ácido etilenodiaminotetracético (EDTA) cálcico, com boa evolução. Os ciclos de quelação mostraram grande eficácia na redução dos sinais e sintomas da intoxicação, promovendo um grande aumento da excreção de chumbo e reduzindo a carga corpórea total de chumbo responsável pelos sintomas. Nos últimos quatro anos, apresentou melhora dos sintomas de intoxicação, com diminuição dos níveis de ALA urinário até a normalização, mostrando que provavelmente houve um processo de cicatrização da lesão, isolando os fragmentos de chumbo do contato com o líquor.


Assuntos
Adulto , Humanos , Masculino , Intoxicação por Chumbo/etiologia , Ferimentos por Arma de Fogo/complicações , Quelantes/uso terapêutico , Terapia por Quelação , Ácido Edético/uso terapêutico , Intoxicação do Sistema Nervoso por Chumbo em Adultos/etiologia , Intoxicação por Chumbo/líquido cefalorraquidiano , Intoxicação por Chumbo/tratamento farmacológico
10.
Environ Res ; 103(3): 338-44, 2007 Mar.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-17084839

RESUMO

INTRODUCTION: A battery recycling plant located in an urbanized area contaminated the environment with lead oxides. The Secretary of Environment of the State of São Paulo demanded an evaluation of lead exposure among the population in the vicinity of the plant. OBJECTIVES: To assess the lead exposure of children, to propose control measures and evaluate the impact of these measures. METHODS: Cross-sectional study of all children<13 years old in a radius of 1km from the plant responsible for the contamination. Blood lead levels (BLL) were determined for each child and questionnaires were applied to their parents. Mean BLL were compared before and after control measures were implemented. Logistic regression identified risk factors of lead exposure. RESULTS: Of the 850 investigated children, 311 presented BLL above the action limit established by the World Health Organization. Overall, the median BLL was 7.3 micro g/dL and it varied according to age of children (higher among 1-5 years old) and distance of the residence from the plant. Risk factors identified for BLL>10 micro g/dL were: to live in unpaved areas, parent working in the plant, distance from the plant, to play on the ground, pica, and to drink locally produced milk. After control measures were implemented (closing the plant, soil removal, dust vacuum-cleaning in the households, etc.), a reduction of 46% in BLL was observed considering the 241 re-evaluated children with levels >10 micro g/dL. CONCLUSIONS: This study showed that combined abatement measures were effective in reducing BLL in children living close to a contaminating source. These results informed the decision-making process regarding management of contaminated areas in Brazil.


Assuntos
Poluentes Atmosféricos/sangue , Exposição Ambiental/análise , Exposição Ambiental/estatística & dados numéricos , Chumbo/sangue , Criança , Pré-Escolar , Estudos Transversais , Feminino , Análise de Alimentos/estatística & dados numéricos , Água Doce/análise , Humanos , Lactente , Modelos Logísticos , Masculino , Razão de Chances , Solo/análise , Espectrofotometria Atômica
11.
São Paulo; s.n; 2007. 13 p. tab.
Não convencional em Português | LILACS, Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-933298

RESUMO

O Instituto Adolfo Lutz vem assessorando entidades públicas e privadas, monitorando a concentração de metais em sangue, soro e urina de indivíduos expostos ocupacionalmente, visando atender às Normas Regulamentadoras de Segurança e Saúde no Trabalho. A exposição aos metais apresenta em alguns casos uma série de implicações clínicas para os pacientes e representa um problema frequente de Saúde Pública, atingindo trabalhadores de alguns setores industriais. No Brasil, a Norma Regulamentadora NR7, aprovada pela Portaria N. 24, de 29 de dezembro de 1994, do Ministério do Trabalho e Emprego, estabelece a obrigatoriedade de elaboração e implementação, por parte de todos os empregadores e instituições que admitam trabalhadores como empregados, do Programa de Controle Médico de Saúde Oucpacional - PCMSO, com o objetivo de promoção e preservação da saúde no conhunto de seus trabalhadores...


Assuntos
Sangue , Metais Pesados , Substâncias Tóxicas , Urina
12.
São Paulo; s.n; 2007. 13 p. tab.
Não convencional em Português | LILACS, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: lil-452046

RESUMO

O Instituto Adolfo Lutz vem assessorando entidades públicas e privadas, monitorando a concentração de metais em sangue, soro e urina de indivíduos expostos ocupacionalmente, visando atender às Normas Regulamentadoras de Segurança e Saúde no Trabalho. A exposição aos metais apresenta em alguns casos uma série de implicações clínicas para os pacientes e representa um problema frequente de Saúde Pública, atingindo trabalhadores de alguns setores industriais. No Brasil, a Norma Regulamentadora NR7, aprovada pela Portaria N. 24, de 29 de dezembro de 1994, do Ministério do Trabalho e Emprego, estabelece a obrigatoriedade de elaboração e implementação, por parte de todos os empregadores e instituições que admitam trabalhadores como empregados, do Programa de Controle Médico de Saúde Oucpacional - PCMSO, com o objetivo de promoção e preservação da saúde no conhunto de seus trabalhadores...


Assuntos
Sangue , Metais Pesados , Substâncias Tóxicas , Urina
13.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 65(3): 181-185, set.-dez. 2006. tab
Artigo em Português | LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: lil-461274

RESUMO

A anemia por carência de ferro é o distúrbio nutricional mais comum em todo o mundo. Este problema atinge principalmente crianças e mulheres em idade reprodutiva, em função desses grupos serem mais vulneráveis à carência de ferro. Em virtude da natureza global do problema e sua importância à saúde pública, muitos programas têm sido desenvolvidos para reduzir a prevalência de distúrbios causados por deficiência de ferro. Assim, desde 2002, a fortificação de farinhas com ferro tornou-se obrigatória no Brasil. A carência de ferro pode causar diminuição da imunidade e efeitos adversos no desenvolvimento mental e motor. Por outro lado, o excesso de ferro pode promover o risco de câncer e o aumento de problemas cardiovasculares. Neste contexto, é importante que os produtos fortificados sejam controlados para que os teores de ferro estejam dentro dos parâmetros estabelecidos. Foram analisadas 85 amostras de farinha de trigo fortificadas com ferro, de diferentes marcas, para uso industrial e doméstico. Do totalde amostras, 65,9% apresentaram teores de ferro fora do intervalo de tolerância, em relação ao valor declarado na rotulagem, o que comprova a necessidade de efetuar o controle no procedimento de adição de ferro em farinhas de trigo, por parte dos moinhos.


Assuntos
Espectrofotometria Atômica , Alimentos Fortificados , Anemia , Análise Espectral , Farinha , Triticum , Brasil , Recomendações Nutricionais , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente
14.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 63(1): 87-90, jan.-jun. 2004. tab
Artigo em Português | LILACS, SES-SP | ID: lil-402224

RESUMO

Uma empresa recicladora de baterias chumbo-ácido localizada no município de Bauru, Estado de São Paulo, contaminou o solo de chácaras e de conjuntos residenciais no seu entorno. A exposição ao chumbo pode ocorrer diretamente por inalação de material particulado emitido pelo processo industrial ou ingestão de poeira, água e alimentos produzidos em áreas contaminadas. Este estudo visou determinar as concentrações de chumbo em amostras de alimentos ( hortaliças, raízes/tubérculos, frutas, ovos e leite) produzidos e consumidos em área situada ao redor da empresa, antes e após a remediação do solo. A primeira coleta foi realizada em 2002, após a interdição da empresa, e a segunda em 2003, após a remediação de algumas áreas.As determinações de Pb foram realizadas por espectrometria e absorção atômica com chama. Na primeira coleta,39,3% das amostras analisadas apresentaram-se contaminadas e na segunda coleta 13,9%, sendo que o leite foi o alimento que apresentou maior porcentagem de amostras acima do limite estabelecido pela legislação em vigor. A redução da contaminação por chumbo nos alimentos da região foi observada após as intervenções realizadas no ambiente, com a retirada de camada de 5 cm do solo superficial. Nas áreas onde não foram implementadas ações corretivas, os níveis de chumbo nos alimentos permaneceram elevados, indicando a importânica da continuidade do programa de monitoramento da área


Assuntos
Chumbo/toxicidade , Contaminação de Alimentos , Poluição Ambiental , Reciclagem de Resíduos Perigosos , Espectrofotometria Atômica/métodos , Análise Espectral
15.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 55(2): 67-72, jul.-dez. 1995. tab
Artigo em Português | LILACS, SES-SP | ID: lil-176065

RESUMO

Os cinco principais tipos de embalagens metálicas fabricadas no Brasil para acondicionamento de alimentos ácidos foram analisados para verificar seu comportamento frente a legislaçäo brasileira e testar como solventes alternativos: clorofórmio, metiletilcetona e N,N-dimetilformamida, para determinar a fraçäo orgânica do resíduo obtido após prova de cessäo. Das amostras analisadas, 40 por cento apresentaram valores de resíduo total (fraçäo orgânica e inorgânica) acima do permitido. O clorofórmio mostrou-se o melhor solvente para a extraçäo. Foram determinados, também, os teores de chumbo, ferro e estanho migrados das embalagens metálicas


Assuntos
Embalagem de Alimentos , Conservação de Alimentos , Esterilização , Legislação sobre Alimentos
16.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 50(1/2): 291-6, 1990. ilus
Artigo em Português | LILACS, SES-SP | ID: lil-100215

RESUMO

Foram analisadas, por espectrofotometria de absorçäo atômica com chama e eventualmente por polarografia, 205 amostras de artigos escolares compreendendo: borrachas para apagar, lápis pretos, canetas hidrográficas, tintas para colorir, massas para modelar, gizes de cera, "crayons" e colas coloridas, quanto à contaminaçäo por chumbo e cádmio. Constatou-se que o metal presente em maior número de amostras é o chumbo. Sugere-se neste trabalho que seja elaborada, pelos órgäos competentes do Ministério da Saúde, uma norma específica para estes artigos.


Assuntos
Materiais de Ensino , Cádmio , Chumbo
17.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 49(1): 81-4, jun. 1989. tab
Artigo em Português | LILACS, SES-SP | ID: lil-81154

RESUMO

Foram determinados os níveis de contaminaçäo de chumbo, cádmio e zinco em 294 amostras de seis diferentes tipos de hotaliças, comercializadas na cidade de Säo Paulo, provenientes de algumas regioes deste Estado. A análise, efetuada pelo método da espectrofotometria de absorçäo atômica com chama, revelou valores baixos para os três metais, demonstrando, neste estudo preliminar, que as hortaliças näo representam riscos para o consumidor


Assuntos
Zinco , Cádmio , Chumbo , Análise de Alimentos , Contaminação de Alimentos
18.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 49(2): 179-82, 1989. ilus
Artigo em Português | LILACS, SES-SP | ID: lil-94013

RESUMO

É proposto um sistema simples para mineralizaçäo, por via úmida, de amostras de alimentos contendo matéria orgânica. Foram testados vários tipos de alimentos e constatou-se que a aparelhagem apresenta eficiência e vantagem em relaçäo aos métodos normalmente utilizados para destruiçäo de matéria orgânica nas determinaçöes de contaminantes metálicos em alimentos


Assuntos
Análise de Alimentos
19.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 43(1/2): e36801, 1983. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS, Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, CONASS, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-55424

RESUMO

Cádmio foi analisado por espectrofotometria de absorção atômica com chama em 161 amostras de peixe e de outras espécies marinhas comumente consumi das e encontradas em três pontos do litoral brasileiro: Estuário de Santos, no Estado de São Paulo, Baía da Guanabara, no Estado do Rio de Janeiro, e Baía de Todos os Santos, no Estado da Bahía. De todas as amostras analisadas, 90% apresentaram teor de cádmio abaixo de 0,03 mg/kg, sendo que na maior parte delas (85,7%) era < 0,01 mgv'kg. A mineralização da amostra foi feita por via seca. 0,01 mgv'kg. A mineralização da amostra foi feita por via seca (AU).


Assuntos
Ostreidae , Espectrofotometria , Cádmio , Contaminação de Alimentos , Crustáceos , Peixes
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